Коледните сладки са неизменна част от празниците, а тези бадемови сладки съчетават класически аромат с по-лека и балансирана рецепта. Без брашно, с ядки, подправки и възможност да контролираш сладостта – идеални за всеки, който иска нещо вкусно, но не прекалено тежко.
Тези сладки се приготвят бързо и лесно, а освен с бадеми, можеш да ги направиш и с орехи или лешници – според това, което имаш под ръка.
👉 Подкрепа за канала: https://buymeacoffee.com/alexandrovcooks
📝 Необходими продукти за бадемовите сладки
- 250 г бадеми (или орехи / лешници)
- 2 яйца
- 1–2 с.л. мед
- 2 с.л. кафява захар (или по избор)
- 1 ч.л. бакпулвер
- канела на вкус
- малко какао (за цвят)
- щипка сол
- по желание: сукралоза или еритритол
- за украса – по желание орехи
👩🍳 Приготвяне на бадемовите сладки
- Смели ядките фино, но не на паста – или полззвай вече смлени
- В купа разбий яйцата, добави меда и захарта.
- В друга купа разбъркай смлените ядки, бакпулвера, солта, канелата и какаото.
- Ако слагаш подсладител (еритритол или сукралоза) – добави и него.
- Смеси мокрите и сухите съставки и разбъркай до гъста, леко лепкава смес.
- Оформи малки топчета с намазнена ръка и ги подреди върху хартия за печене.
- Сплескай ги с по 1 орех отгоре или с вилица.
- Печи в предварително загрята фурна на 170–180°C до леко златисто. (10-12 мин).
- Остави да изстинат и поръси с пудра захар.
Съвети за перфектни сладки
- Ако искаш по-сладки – добави малко сукралоза или еритритол.
- Сместа не трябва да е суха – ядките дават сочност.
- Стават чудесни и след 1–2 дни престой, когато ароматите се засилят.
- Може да ползваш други ядки – орехи, лешници и т.н.
Хранителни стойности за 1 бадемова сладка
- Протеин: 5г
- Въглехидрати 4г
- Мазнини 10г
- kCal: 119
