Баницата е неизменна част от българската празнична трапеза, особено около Нова година. Това е ястие, което носи уют, спомени и усещане за дом – независимо дали се приготвя за семейството или за гости.
В тази рецепта ще ви покажа една изключително лесна версия на класическата баница със сирене. Без навиване, без сложни техники и без риск – подходяща дори за хора, които рядко готвят. Всичко се свежда до правилно редене, добра заливка и умерено печене.
Получава се хрупкава отдолу, златиста отгоре, сочна отвътре
👉 Подкрепа за канала: https://buymeacoffee.com/alexandrovcooks
📝 Необходими за тази лесна баница
- 400 г кори за баница
- 6–7 яйца
- 400–500 г сирене (или комбинация от сирене и извара)
- 80–100 г масло
- малко вода или газирана вода (по желание)
Начин на приготвяне на баницата:
Тавата се намазнява леко с олио/зехтин. Корите се редят по две, като между тях се поръсва натрошено сирене. Процесът се повтаря, докато свършат всички кори. След това баницата се нарязва на парчета.
Яйцата се разбиват и се смесват с разтопеното масло. По желание може да се добави малко вода или газирана вода за допълнителна пухкавост. С тази смес баницата се залива равномерно.
Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура (170-80 градуса), като тавата се поставя в долната част, за да стане баницата хрупкава отдолу и златиста отгоре. Готова е след около 40-45 минути, но наблюдавайте най-вече отдолу, за да не загори.
Може да и добавите късмети 🙂
Съвет за хапване:
Тази баница е идеална както за новогодишната нощ, така и за закуска на следващия ден – на другия ден я претоплете, става все едно сега излиза от фурната.
