Днес си приготвяме родопска закуска или поне мой прочит на рецептата. Едва ли баба ви е ползвала зехтин, лимони, пушен пипер, но пък аз ползвам. Тя е една от най-лесните и универсални разядки, които можете да приготвите у дома. Нужни са ви само няколко продукта и 5 минути време – получава се кремообразен, ароматен и свеж дип, който върви с почти всичко.
Може да споделите своите резултати, като се присъдедините към фейсбук групата ТУК
Продукти
- 400 г извара
- 2–3 с.л. кисело мляко
- 15–20 мл зехтин/ олио
- чубрица
- сол
- пушен червен пипер (може и нормален, аз харесвам пушен)
- малко лимонов сок (по желание)
Приготвяне
- Сложете изварата, киселото мляко и зехтина в блендер или кухненски робот.
- Добавете лимон, чубрица, сол и пушен червен пипер.
- Пасирайте, докато получите гладка, кремообразна смес.
- За финал поръсете с още малко пушен пипер и зехтин.
С какво се поднася
- препечени филийки
- печени картофи
- салати
- като леко мезе
Съвети
- Ако искате по-лека текстура, добавете още малко кисело мляко – макар че ако е повече ще стане по-течно.
- Ако искате по-наситен вкус – увеличете чубрицата и добавете малко овче сирене.
- За мен пушеният пипер прави голяма разлика, макар че става и с нормален.
Приблизителни хранителни стойности за 100г
- Калории 121
- Въглехидрати: 3
- Мазнини: 6
- Протеини: 14
