Ябълков сладкиш – как да го направим? Ако обичате леки и сочни домашни десерти, този е идеален за есенно-зимния сезон – ароматен, пухкав и пълен с ябълки. Приготвя се бързо, без специални техники, а резултатът винаги е впечатляващ. Рецептата позволява и по-здравословна версия, ако намалите захарта или добавите подсладител без калории.
👉 Подкрепа за канала: https://buymeacoffee.com/alexandrovcooks
📝 Необходими продукти
- 4–5 ябълки (средни, настъргани или нарязани на ситно)
- 120–130 г кокосово масло (или слънчогледово олио)
- 4 яйца
- 100–120 г захар (около 2/3 ч.ч.)
- 300–350 г брашно (около 2 ч.ч.)
- 1 пакетче бакпулвер
- ванилия
- канела – по вкус
- по желание: подсладител без калории (еритритол, сукралоза или течен подсладител), ако желаете по-сладък резултат
🍏 Как да приготвите ябълковия сладкиш
1️⃣ Подготовка на ябълките
Обелете и настържете ябълките или ги нарежете на малки кубчета. Ако са много сочни, може леко да ги отцедите, но не е задължително – влагата ги прави чудесни в сладкиша.
2️⃣ Смесване на течните съставки
Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес. Добавете разтопеното кокосово масло (или олиото) и продължете да разбивате. Ароматизирайте с ванилия.
3️⃣ Приготвяне на сухата смес
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и канелата.
4️⃣ Обединяване на сместа
Добавете сухите към течните съставки, разбъркайте внимателно. Накрая добавете ябълките и отново разбъркайте, докато се разпределят равномерно.
Ако искате по-сладък сладкиш, тук можете да добавите подсладител без калории.
5️⃣ Печене
Изсипете сместа в намазнена тава или форма за печене. Печете на 180°C за около 35–40 минути, или докато клечката излиза суха.
🍽️ Подходящ за всякакви поводи
Този ябълков сладкиш е идеален за:
- следобедно кафе или чай
- семейни празници
- по-леки десерти през седмицата
- гости, които предпочитат нещо домашно и ароматно
Може да се сервира топъл, с малко пудра захар, йогурт или топка сладолед.
💡 Съвети и вариации
- Заменете бялото брашно с половината пълнозърнесто за по-здравословна версия.
- Добавете орехи или стафиди за по-богат вкус.
- Намалете захарта и подсладете с еритритол за по-нисък гликемичен индекс.
- Ароматизирайте с индийско орехче или джинджифил за коледен привкус.
🎄 Завършек
Лесен, ароматен и домашен – този ябълков сладкиш е перфектен пример за класика, която никога не омръзва. Опитайте го и споделете как се е получил!
Желая ви сладки и уютни моменти у дома!
